Warum werden Pistazien mit Schale verkauft, die meisten anderen Nüsse aber ohne?

Nachdem ich gerade ⅓ des Gewichts meiner Tüte Pistazien mal wieder in den Biomüll geworfen habe … warum? Die Schale platzt offensichtlich beim Rösten auf, da kann die gänzliche Entfernung selbiger doch nicht so schwer sein. Liegt das nur daran, dass Pistazien relativ teuer sind und die Hersteller deshalb versuchen, mehr...