OBrother

OBrother, 7 months ago

La tarte aux figues c'est tout simple, je crois que j'ai recopié ça dans un bouquin "5" de Jamie Oliver (des recettes faciles avec 5 ingrédients seulement)

Prendre 300-350g d'un mélange de noix variées et fruits séchés (genre apéro ou snacking, pas salé), passer au blender ou robot pour obtenir une pâte collante.

Dans un moule à cerceau (20-22cm) avec un rond de papier sulfurisé, presser la pâte en question pour faire 1 base qui remonte un peu sur les bords, et mettre au congélo une heure.

OBrother, 7 months ago

Pendant ce temps, mélanger 550-600g de yaourt (grec ou turc, épais) avec 2cc d'extrait de vanille (ou une grosse cc de pâte de vanille) et une grosse cc de miel liquide. Bien mélanger. Sortir le moule, tartiner le yaourt, et remettre 1h au congélo.

Au moment de servir, prendre 4 figues bien mûres ouvertes en quartiers, les arranger joliment, faire couler une grosse cs de miel sur le tout (et ici on rajouté un peu de grains de grenades).

OBrother, 7 months ago

La "pâte" à base de noix concassées tenues ensemble par les fruits secs du mélange, c'est une très bonne idée. Ça fait un truc assez riche, mais pas trop sucré ni bourratif. Le yaourt met du crémeux, les fruits apportent de la légèreté, vraiment c'est une bonne idée.

Il vaut mieux tout manger tout de suite, ça ne pas se conserver car le yaourt va couler...