J’en parle dans ce commentaire : lemmy.dbzer0.com/comment/4386709
La loi est très détaillée.
En gros, c’est fait à partir d’éléments crus et non assemblés (sauf exceptions).
Si tu achètes des fruits surgelés en vrac dans différents sachets, que tu les assembles et décongèles, c’est une salade de fruits maison.
Si tu achètes la même chose déjà assemblé, ce n’en est plus.
Une crêpe dont la pâte est faite à partir d’ingrédients bruts, avec une boule de glace vanille en bac, ce n’est pas fait maison - la glace n’est pas faite sur place.
C’est surtout pour combattre les plats micro-ondables et les desserts en brique. Des enseignes comme Metro vendent des plats tout prêts.