Nachdem ich mehrfach daran gescheitert bin, eine Remote-Community zu abbonieren, habe ich jetzt herausgefunden, wo mein Problem lag:
Man darf nicht über das Suchfeld in https://feddit.de/communities gehen, sondern über das Such-Icon oben rechts (das ich bisher schilt übersehen hatte). Alternativ kann man auch den Suchtyp von "Communities" auf (Edit:) "All" ändern.
Vielleicht hilft das ja noch jemandem, der sich genauso verrannt hat.