Das Problem ist, dass viele Menschen versuchen, Fleisch durch Ersatzprodukte 1:1 zu ersetzen und das funktioniert halt nicht.
Genau das war was bei mir gut funktioniert hat. Bin zwar (noch) kein Vegetarier oder Veganer, aber alles was ich durch Ersatzprodukte ersetzen kann, habe ich ersetzt.
Auch die Sache mit "Cold Turkey" hat bei mir nicht geklappt, weder bei Fleisch noch beim Rauchen. War beides eher ein schleichender Prozess.