Irgendwas anderes wird danach schon irgendwann entstehen.
Wenn wir wirklich eine Katastrophe hinbekommen, die die gesamte Menscheit auslöscht, dann ist edas nicht sonderlich wahrscheinlich. Es gibt seit 4 Milliarden Jahren Leben auf der gesamten Erde, aber verbleiben nur noch ein paar hundert Millionen Jahre, in denen der größte Teil des Planeten Leben beherbergen kann. Danach wird sich die Erde -völlig unabhängig von dem, was die Menschheit gerade tut - immer mehr zu einem Glutofen wie Venus entwickeln.
Die Menscheit ist eine der am weitesten verbreiteten Spezies der Erdgeschichte und können uns präventiv anpassen. Wenn es tatsächlich irgendwie schaffen uns tatsächlich als Spezies irgendwie auslöschen (also nicht einmal Leute in irgendwelchen Bunkern überleben), dann nehmen wir vermutlich mehr oder weniger alle anderen Vielzeller mit. Und von den Einzellern zum homo-sapiens hat es im ersten Anlauf halt deutlich länger gedauert, als Zeit für den zweiten vorhanden wäre.