Die allseits bekannte vegane Fleischerei hat jetzt neu 1kg Leberkäse O.O ( feddit.de ) German

Undertaker , 8 months ago

Haben die noch immer die Zutaten nicht korrekt und eindeutig aufgeführt?
Meine diesbezügliche Anfrage damals blieb selbstredend unbeantwortet

blau , 8 months ago

https://feddit.de/pictrs/image/d0c0ea94-67f8-4a03-b07c-cfadc49f8ce4.png

Also ich sehe dort was.

Undertaker , 8 months ago

Okay, früher stand dort weder welches Öl noch welches Verdickungsmittel. Aber gut, Carrageen kommt mir nicht ins Essen. Ekelhaft…

geissi , 8 months ago

Carrageen kommt mir nicht ins Essen. Ekelhaft

Musste das jetzt nachschlagen

Carrageen ist die Sammelbezeichnung einer Gruppe langkettiger Kohlenhydrate, die in Rotalgenzellen vorkommen

Was ist das problem bei Carrageen? Geschmack, Konsistenz, Herkunft?

rbn , 8 months ago

Rotalgen prinzipiell sind soviel ich weiß sogar ein ausgesprochen gesundes Lebensmittel. Reich an Vitamin D und gutes Fettsäurenprofil. Würde mich auch interessieren.

Edit: laut …focus.de/carrageen-schaedlich-oder-nicht-einfach…Ist es potentiell krebserregend und kann Allergien auslösen.